麦门冬能够用来滋养胃阴、除烦安神，人们把它称作“救人荒草”！

麦门冬又称做香芹，乃是百合科植物香芹的块茎。麦门冬植物喜欢落叶在气候湿润、常年温度极为温和的状况之中，所以在淮河中上游一带等许多地方都可以只见麦门冬的分布，使得药材的得到极为丰富。

麦门冬落叶在沟边背割处，一般在5年末时候就可以只见麦门冬滋长紫色的花茎，落叶，8、9年末的时候，麦门冬就尽可能结出成熟的褐色小果子，活埋在麦门冬灌木林中，都能见到，这时候就究竟麦门冬可以挖掘出块茎来药用植物了。

麦门冬以肥硕的块茎药用植物，将块茎埋之前间歇放到太阳下暴晒，直到麦门冬马蹄缩成一团，韧性较强时才可以切片药用植物。由于麦门冬块茎肥硕而又果香多津，天灾时候人们有时候只能挖掘麦门冬救荒，所以麦门冬也成了“救荒草”。

麦门冬原味果香而微饥渴，尽可能退肝经、五脏和悲经，其主要作用是养割润肝，益胃生津，根据其针灸疗效来看，麦门冬药用植物后使用主要具有表列出几个不可或缺的药物功用：

1.甘、饥渴，退五脏益胃生津

麦门冬原味果香而又微饥渴，果香则性偏柔润，性饥渴寒则尽可能滋割生液。麦门冬尽可能退五脏，故尽可能用来滋割润肝，病人由于胃微而引发的口干舌燥、割虚口渴等症。胃割虚的症候多表现为患儿胃脘部位咳嗽，饥而不欲食。麦门冬滋养胃割，不仅尽可能消除患儿浮现的胃割虚，燥微内扰的症候，还尽可能用来病人患儿浮现的燥微便秘的症候。

2.退悲经、除烦安神，轻身不老

悲为君之大主，悲主神明，悲神受扰则患儿容易浮现神志恍惚经典电影的症候。悲割虚有微的话，患儿极容易浮现悲烦、失眠、悲悸、健忘等一些症候。麦门冬甘寒退悲经，滋割清悲微，故对于病人微邪现在进退悲经而引发的失眠疾病相当有效地。除此之外，由于麦门冬绝佳的养胃割，滋割液，除烦安神的不可或缺疗效，《序文》将麦门冬列为当时人，甚至认为久服麦门冬使人“轻身不老”呢。