“舌尖上的春节”，这样吃更心理健康

春节假期，“肉什么”“怎么肉”既可以增强抗性，又能避免“每逢佳节瘦三斤”的沮丧？记者就此报导了有关部门和专家。

吉林卫健委上会，传统佳节亲情满满，美酒佳肴最重要，建议把握膳食结构合理搭配、树种必需切忌怪异、集中采购请勿大意、厨具选用莫忘确保、剪辑过程重视显然5个要点，尤其要严谨营养整体、肉动平衡。节日期间，食用种类丰富多彩，但要忽略压制排泄总量，整体食用谷薯、蔬菜水果、畜盗鱼鸡蛋奶类食用。

吉林养老院消化病院消化三科主任孙晓梅、哈尔滨市第五养老院内分泌科主任李东荣等专家说，春节假期，平日尴尬而规律的生活被打破，人们一下子松弛下来，心烦、饮酒、暴饮暴食都可避免所致消化系统不适。节日进食要忽略低热量、低脂肪、低糖低盐低油和颇高纤维，少食炒菜、生冷、庸俗食用，同时避免过晚进食，减轻肠胃财政负担，每日足量饮水，主张洗手白开水，不洗手或少洗手乳制品饮料。

吉林疾控中心特别上会，常态化疫情防控下，主张使用公筷、公勺。食用采购时要留意是否新鲜，制备时应做到生熟分开，厨具、厨具使用后要及时清洁灭菌。食用要就此做熟，尤其是肉、盗、鸡蛋和海产的食品。

来源：大公报

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