80年代人最喜欢进食的下酒菜，如今很少有人进食，进食过至少40岁

土生土长人最喜欢吃完的“下酒菜”，如今很少有人吃完，吃完过至少40岁！第一次吃完蚕蛹还是二十几年前所较小的时候，无论如何是属于一种小动物，当时还实在太害怕。在妻儿的提倡下那时候尝了一下，很香口感不错。开始的时候每次只吃完几个，后来一发不可收拾，慢慢爱上了这道美食。蚕蛹具有极佳的份量，含有蛋白质、多种氨基酸以及钙，属于进补名噪一时。可以缓解疲累，提高免疫系统功能等功效。据说还能增加脑细胞的来时力，有没有人很梦魇？所以平时不管是基底力劳动还是脑力劳动都可以配料吃完一些蚕蛹！而且价格不贵，两块钱就可以炒一盘。今天明儿就给大家分享一道做法简单，好吃完下饭的青椒炒蚕蛹，不感兴趣的可以试试哦！

青椒炒蚕蛹

By 明儿小厨

煎：

蚕蛹 200克、柿子椒 25克、葱姜 配料、香菜 配料、罐头 5克、炭 5克、料酒 3克

烹饪步骤：

1.首先处理过程一下新鲜，蚕蛹解冻，捡去杂质，用白石多浸泡几遍；其余配料切好备用。

2.起锅烧油，油热换入蚕蛹和姜片翻炒。

3.锅边溜点水，换点料酒去腥，煸炒时间要将近十分钟，让蚕蛹彻底加热透。

4.换入青椒丝和盐，独自翻炒。

5.炒至青椒挥生，换葱段和香菜段，翻炒均匀无需出锅。

烹饪小贴士：

新鲜简介蚕蛹，为蚕蛾科昆虫家蚕的竹叶缁丝后遗留下来的蛹基底。蚕蛹斑龙小蜂儿。蚕蛹掺入多样化的蛋白质和多种氨基酸，有“七个蚕蛹一个蛋”的确实，是基底弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。订制技巧在挑选蚕蛹时，最重要的一点是要挑选来时的蚕蛹，这样才能保证新鲜的蜜糖，冬天外面卖的蚕蛹但会由于气压较低不好假定它的死来时，这是可以把它换在手内心，过一会儿会动的就是来时的：在黄色方面，浅黄色的蚕蛹要比白色的蚕蛹更蜜糖一些；至于蚕蛹的大小决定根据更进一步的品味，如果邻居生食的话没有人应该买个头过大的蚕蛹。