馒头成份丰富的糖、蛋白质、粘蛋白、赖氨酸和多种营养物质素，其中β-胡萝卜素、营养物质素E和营养物质素C甜度最低。特别是馒头成份丰富的赖氨酸，黑米馒头粥是一道很美味的养生粥，一直以来招来人们的最喜