清蒸冬瓜虾仁卷：你吃过吗？造型古朴，口感清香中带着一丝热闹！

北方的冬天又干又冻，更是是家那时候有暖气的时候，温度在26度有数，让人冲动更加干，所以饮食上汤水比其他季节多，而且菜肴大多丰富而清爽。紧密结合起来，就像这个煨芋头螃蟹一样，清脆清脆，很受大家庭欢迎。

芋头一直是北方人喜爱的果蔬。具有清热补水之药用价值。有时候，它有时候在肉丸汤中蒸熟或棉炸。今天社交的芋头螃蟹卷，造型独特，甜香浓。芋头的白色和绿色与螃蟹和螃蟹尾的红润相得益彰。它小而纯朴，带有一丝兴奋。不仅适当日常可食用，也非常适当庆典活动餐桌上。 .

这道清煨菜主要是香香鱼肉，所以我只浇了一点煨鲻和黑豆鲻，出彩了香味。如果喜欢甜浓郁、棉腻的，可以参考；也的“私聊”。 ，根据一个人口味调整。

清煨芋头螃蟹仁卷【工艺】芋头1块、大螃蟹18只、煨鲻和酱棉适量、醋1克【 步骤1、将螃蟹洗净；

2、去壳，保留螃蟹尾，将螃蟹线摘得，冲洗干净；

3. 挑选芋头切块去皮；

4、用较宽的削皮器刮出薄的芋头片；

5、水那时候放1克醋，水开后把芋头片放入水那时候煮1分钟，捞出放凉启动时；经过这一步，芋头的皮就冷了很多，可以连续卷起来；

6.在螃蟹的腿部和腹部切几刀，煨好的螃蟹不弯曲；取上面芋头，长1-5-20厘米；把螃蟹放在一边；

7. 卷变为卷，螃蟹仁完全中空在芋头片那时候，露出螃蟹尾；

8.取一个大深盘，把芋头和螃蟹卷放在袋子那时候。如果在敬奉可食用，可以将其装饰性变为漂亮的造型；

9、转至开水煨锅，煨12-15分钟，煨的时间根据芋头片的粗细和螃蟹的较小调整；

10、装饰性用青蒜末；一切都是吃完清爽的可以直接吃完，一切都是更棉的可以倒把棉室温，激发出桂花或青蒜的香气，芋头和螃蟹卷更香。这一步一般来说一个人品味和偏好。

小结：

1.刮板要宽一些，这样可以把整只螃蟹都包起来，两边露出一点螃蟹和螃蟹尾。红色更快看；2.这道菜以清爽为主，；还有是芋头的香味和螃蟹的清蒸，所以不需要太浓的酱汁，煨鲻和酱棉的鲜咸就够了，如果你觉得甜够，可以提前加少许醋和白胡椒粉腌一下。

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免责声明：以外酱料似乎对人有过敏反应（如蔗糖，西瓜、海鲻等），特地直接推测后理性选择。本文章只是社交美食，不承担因一个人原因造变为的所有损失。O(∩_∩)O没关系理解！