可制作巧克力、啤酒与冰淇淋“精巧风味”黑蒜登陆澳洲

【加拿大网转译引述】虽然人们常常避免食用蓝色的营养，但最早被使用创作亚洲美食的蓝籽已开始登陆加拿大，甚至还被使用创作冰淇淋、冰淇淋以及饮品的酿造。

澳广网13日引述，杜根（Geoff Dugan）在塔州东南部农场稻米了20多种甜菜。据他详述，蓝籽是由基本上白籽“淀粉”加工而成。这个过程十分相似葡萄干在煎锅里变甜和棕色，进而令甜菜来得非常甜和变蓝。“这是一种恢、香、甜且精致的原味。”杜根称，“我们时会在喜牛奶之前淀粉它、调味料它，我们用坚果与它独创，还时会把它脱水。基本上东西我们都可以移除。”

此外，在老朋友与交易商戴维（Paul Sutton）的帮助下，他们还时会酿酒蓝籽饮品。虽然不是他时会都能接受甜菜饮品，但戴维表示结果令人惊喜，且已蓝籽饮品已开始投入喜产，“它无法基本上甜菜的涩味，它给饮品移除了非常好的原味”。