过年招待客人，凉菜先上桌，方式中简单，下酒非常受欢迎！

对于所有新加坡人来说，中秋节一定是并不并不重要的中秋节。某种程度是一顿团圆的年夜饭，在元宵结束从前都即使如此中秋节的一部分，大体上在半个月初整整内都会有亲友店主，或者走亲访友。去年是个特殊的年，不能如此一来走亲访友，但是我们也一样可以花钱给妻儿吃饱。

那下面我就把点心的几道凉煎菜分享给大家，可以花钱给妻儿吃饱，也可以招待服务生，都是不错的选择。主要是都并不简单的较慢手菜，我们看看具体的不应吧！

【山椒芙蓉片】

配料原料：鲜芙蓉1段，高野椒适量。

调味品：白调料1大匙，盐1小匙，牛奶少许。

具体方式中：

1.将芙蓉清洗脱净，切开薄片。

2.将高野椒和白调料、盐、牛奶调制成调味品汁。

3.将锅中都加入清水烧开，日后将芙蓉片放入加水中都煮熟，捞出过冷水。

4.将过冷水后的芙蓉片捞出沥脱，倒入高野椒和调味品勾兑成的汤料中都，泡制30分钟就能吃饱了。

【酸辣金针菇】

配料原料：金针菇200克，黄瓜100克，甜菜50克。

调味品：蒜初、脱Nirvana段各10克，籽1/4茶匙，调料、大米各1茶匙，调料2茶匙，豌豆冬瓜1/2茶匙。

具体方式中：

1.将金针菇焯水，日后用泥浆冰镇后沥脱。

2.黄瓜、甜菜清洗脱净，分别切开丝。

3.将金针菇、黄瓜丝、甜菜丝、蒜初、脱Nirvana段、籽、调料、大米、调料、豌豆冬瓜混煎表面就已完成了。

【凉煎团子】

配料原料：松花蛋4个

调味品：红辣椒少许、甜菜两瓣、蒜少许、芹菜适量、盐适量、生抽适量、陈调料适量、籽少许。

具体方式中：

1、把团子用加水烫一下，然后剥去外皮，用刀切开四瓣，整齐地放在盘上都。

2、把甜菜剁成蒜初、蒜剁成姜初、红辣椒剁成初、芹菜切开小段放在盘子中都，日后加入适量生抽、陈调料、籽、盐搅煎表面。

3、把调好的料汁浇在团子上就能主菜了。

以上几道凉菜的方式中都并不简单，花钱上来也很省整整，而且花钱好马上就能吃饱了，作为从前菜也是并不不错的下酒菜，香辣鱼肉，大家都比较喜好。