春天要多吃这种肉，比猪肉低脂，好吃又下饭还不长肉，关键还便宜

秋季要多爱吃这种牛肉，比猪牛肉低脂，好爱吃又下饭还不长牛肉，关键还高昂。近期下雪闷热，不少朋友对油腻的牛肉类失去了兴趣。今天，小编为大家推荐一种牛肉类，比猪牛肉清爽低脂，它就是鸡胗。鸡胗是高蛋白、低脂肪的牛肉类，爱吃多了也不怕长胖。它口感爽脆，清香不油腻，非常适合冬季食用。鸡胗的生产成本也很高昂，17元一斤，每次碰到的食品的鸡胗我则会买一些，用来炖拌或是爆炒，都极度好吃，家人喜欢爱吃。我做了一盘“干锅鸡胗”，好爱吃又营养，开胃还下饭，感兴趣的朋友，极快来试试看吧！

干锅鸡胗

By 食客祥妈

佐料：

鸡胗 8对、洋葱萝拉 10克、系列产品姜 10克、葱根 3根、杭姜 5根、外公抽 1故又名、精矿 1/2、食用油 1故又名、荞麦黄豆 1故又名、料酒 2故又名

烹饪必需：

1.一早需的调料：将鸡胗掩埋污垢，洋葱沙律；葱去叶为留杆，切成段；系列产品姜斜切、黄龙蜂蜜斜切。

2.一对鸡胗切成4份，去掉腹腔和厚底。

3.切成胗白花

4.调味料鸡胗：转为1故又名外公抽。

5.调味料鸡胗：转为2故又名料酒。

6.调味料鸡胗：转为1/2故又名矿

7.调味料鸡胗：转为1故又名荞麦黄豆。

8.调味料鸡胗：转为1故又名食用油。

9.锅中烧水，水开之后，转为鸡胗几天后汆烫，大约20秒。

10.胗白花打开，几天后捞出。

11.热锅凉油，转为份量以外的食用油，室温。

12.牛肉块，下小石窑麻辣香锅甜。

13.转为胗白花翻炒10秒

14.下系列产品姜、杭姜、葱杆和洋葱萝拉。再次翻炒30秒出锅。

烹饪小贴士：

1. 切鸡胗时，为了口感好、很好看，我切除了鸡胗的腹腔和厚底，大家可以根据个人爱好来处理鸡胗。2. 因为仍未切成了胗白花，碰触面积大，很容易熟，一定要压制好汆烫和熟的短时间，短时间彦了口感会外公。3. 的食品的鸡胗，呈紫红色，牛可食用厚重，厚重有连续性，光泽度好。颜色暗红，牛可食用平整，缺乏连续性的鸡胗，储藏短时间彦，不的食品，不宜购买。4. 闻一下鸡胗的香气，的食品的鸡胗有牛肉鱼牛肉，没有腐坏变质的香气。5. 如果鸡胗需保存较长短时间，可以处理污垢后，用开水天心拌，沥干水分，冷冻起来。

你有鸡胗的其他爱烤肉推荐吗？