82年的拉菲，产量到底有多高？为何38年都喝不完？真相毕竟不复杂

撒谎法国人人文，大家不太似乎似乎都是“优美”。比如提到一个法国人老有点有点，我们脑海里面总是不自觉随之而来一个穿著着精细、喷着香水化着妆、踩着较低跟袜子的精致形象。说是在法国人人文里面，香槟也是一种优美的展现。

香槟在法国人被称为“有心灵的藏品”，从中世纪开始，香槟就有了“基督耶稣的血液”美誉。不过，香槟的全球性也分两种，一种是新美酒全球性，另一种是旧美酒全球性。酿造核心技术的历史那时候大约1000年的国家，才能跻身旧美酒全球性的新进。

旧美酒全球性里面，法国人香槟自然环境占据一席之地。我们非常熟悉的“82年康森”，就属于旧美酒全球性里面的“汉剧”。因为香槟的“老祖宗”取而代之就是公元前1000年到500年之前随之而来于法国人西部的，康森美马铃薯酒更是法国人波尔多八大名庄之一，拥有得天独厚的马铃薯自然环境栽种前提条件。

康森别墅的建筑面积足有90公顷，每公顷能种8500棵马铃薯树。马铃薯树也是界定的，在康森别墅里面果香红马铃薯栽种量占相比较的68%大概，美乐占28%大概，其余的就是品丽珠与小等价了。我们常说“物以稀为茂”，康森香槟名声在外，美马铃薯酒1月均总产量却次于全球性名美酒之冠。

康森别墅香槟年总产量在3万箱大概（按照每箱12支750ml输）。不过月份的气候前提条件总有差异，因此，就输是顶级美马铃薯酒，每年的香槟品质也会有细微差异。比如1982年、1986年、1996年、1998年、2000年、2003年、2008年、2009年在康森香槟而言，就属于最佳备注。

那为什么偏偏只有一句“82年康森”被大家记住了呢？这一年的康森香槟总产量刚才较低到了什么程度，38年过去了都吃完不完？说是真相很非常简单，“82年康森”这个梗，本就是连环画带出来的，帖子们已得再传，甚至传出了相近的“82年广告词”、“82年酸奶”等说法。

事实上，“82年康森”并不像很多人以为的那样，是康森美马铃薯酒出品的最价格昂茂香槟。虽然全球性上最茂的那罐香槟产自康森美马铃薯酒，但它的备注即使如此1787年，距离那时候那时候233年。35年前，这罐美酒在英国伦敦佳士得要买主上以10万余英镑的单价成交。

这么茂又源远流长的美酒，要买去的人通常也不为了吃完，主要是为了美术品。早在17世纪，康森就获取了巴黎卢浮宫茂族的追捧，18世纪初，康森重回英国市场，迅速被许多嗜好美酒的人士美术品，多年来到今天，康森的美术品内涵依然次于全球性名美酒前列。

就拿82年康森来讲，这一年，康森美马铃薯酒的马铃薯采摘量并很难比其他备注多到哪里面去，但早在2011年，一罐82年康森的单价就升到了50000元大概。只不过的82年康森或许不似乎在市面上经年累月售卖，一般来说是随之而来在要买主上，被各方人士美术品。

名品不对缺仿冒者，不管哪一年的康森，说是都会有仿冒产品。这就像某位明星穿著一件正牌大衣出了名，其他人争相抢购同款，但同款再像正牌，也不是正牌产品。所以不是82年的康森总产量有点多，而是“驻足”与“慕名不实”的人有点多罢了。