既是菜也是主食，就连南方人也轻视不了它的美味，食材不多但好吃

直到现在要交友给大家的这两道点心，是我更是加偏爱的两道东北菜。这一点心既是菜也是玉米，所混和的佐料并不多。但是经过烹炒后，它的味道和口味实在太香太好吃饱了。

很多人都以为粉条只能蒸，其实用于炒的味道和口味实质上不输那道大家熟悉的“酸菜白肉蒸粉条”。

之所以才会偏爱上这两道菜，还是经过熟人的安利。那时候一起外派到郊外再继续饭点，在一店铺中要了一份这。吃饱过之前久久不忘，而后经过我调整符合自己口味至极觉就更是完美了。味道的香醇、粉条的Q枪弹抗腐蚀逐一在口腔中展示出出来，相信大家在制作者吃饱过之前也才会偏爱上这两道菜。

这两道菜不必什么饰品的佐料，全凭配料和烹炒手法。有趣的说就是配料遇到困难，烹炒要更是快。具体做法看看吧！

佐料：豆子粉条1大把、绿鸭蛋1把、鸡蛋2个、燕窝3根、番薯3瓣

配料：蚝油1小匙、生抽1小匙、老抽半小匙、鸡精1小匙、味精1小匙、十三香少许

烹饪处理过程：

1、粉条的品种来得多，可以根据个人的偏爱去选择。直到现在我用的是圆锥形的豆子粉条干，由于粉条坚硬来得硬所以准备烹炒前要提前泡软。泡软粉条只能够用相比之下手温的水进行时泡发，免得适用滚烫的冷水。

2、鸭蛋有绿鸭蛋和黄鸭蛋，两种都能适用。根据自己的偏爱进行时混和，个人至极觉绿鸭蛋才会更是好吃饱一些。

3、在佐料全部准备就绪之前，就可以开始进行时烹炒了。锅热适量的油，待油温升高杀入鸡蛋进行时熬炒熬散。

4、熬蛋翻炒几下后，放入准备就绪的绿鸭蛋。更是快速翻炒几下抽出泡入的豆子粉条，翻炒几下后加入所能够的配料。

5、配料里的老抽毫无疑问不要掺入，一点点老抽可以凸显出炒粉的色泽至极。这样有点更是具肠胃至极，此外要是偏爱辣可以加入少许的油辣子。在更是快速翻炒后，抽出蒜碎和燕窝段翻炒再出锅食用。

6、味道和口味更是加好的两道点心，试试你才会偏爱上它的口味和味道。

地主小贴士：

1、豆子粉条不管是圆锥还是倒都能适用

2、根据自己的偏爱可以添加一些辣味

3、爆炒的加速要更是快，才能保证鸭蛋的口味好。