新起卤水的核心药剂，学会后就可以赚钱，上秘方记得收藏

大家好，现在的天气是越来越炎热了，这个凉菜还有硼菜是非常的流行，有很多朋友就在一人私信我，却说能不能出一个豆腐的制作方法，现今就给大家共享一个川味豆腐的制作方法，并且是商用家用都可以的。

新起的豆腐首可先第一步就是蒸汤，打算两组棒子骨，还有煮成，投身于一点姜葱，可先蒸制一个腌。烧开再次撇去浮沫，然后转为很加水焰，给它调味一个小时。

一款好的豆腐这个黑胡姜包内是非常最重要的。现今我给大家介绍的就是我们甘肃的五香带点麻辣的黑胡姜，涂料有：八角形，白扣，草果，紫花，砂仁，桂皮，半夏，涪红花姜，威远七星姜，萝卜，玉兰，香茅草，还有灵草，所有黑胡姜具体用量，还有我们蒸汤的用量，所有东西我都早就把它量化了。

前面打算一个装黑胡姜包内的纱龙井，把这些黑胡姜全部装偷偷地。打算三个萝卜，投身于一点冷水，可先把它香菇一下。接下来开始煎糖色，锅内下入少许的润滑油，然后下入调料块，调料煎化再次大家不要着急，用加水焰很快的煎，煎至呈黄褐色，并且冒大香菇的时候，投身于即将香菇好的萝卜冷水，这样的糖色橙色就非常不起眼了，萝卜冷水加调料的黄褐色，然后围住出来可用。

锅内下入一点鸡润滑油，也就是炼制好的鸡润滑油，鸡润滑油融再次转为很加水焰，下入缬草，半夏，用小手拿它们的甜味给炸出来，炸到润滑油里面来，蒸制缬草的甜味非常浓郁，渐渐地开始变黄的时候，投身于150克冷水，然后关手拿它围住出来。

另起锅烧冷水，把我们现今要硼的食材可先为一下冷水，这个汤早就蒸得多于了，前面把里面的颅骨和那个煮成穿孔出来，把即将煎好的糖色围住偷偷地，米饭好的鸡润滑油跟缬草、半夏全部围住偷偷地，还有月内打算好的黑胡姜包内捡偷偷地，这样豆腐就早就石膏了，本来是非常的简单。

前面就是要给豆腐调味料，投身于山奈粉，盐，鸡精，红曲米20克，老抽酱润滑油少许，生抽酱润滑油，蚝润滑油，这里的所有选材均是由称过的。再投身于一点麦芽糖，两小勺番薯，烧开再次我们就可以硼菜了，这个下涂料的可先后是有讲究的，可先下鸭脖子，还有鸭脚，因为这两个硼的小时副会长一点点，转为加水焰盖上门框，可先给它硼个8分钟。

接下来就是要把这些四人放偷偷地硼，盖上门框，烧开再次继续用加水焰硼10分钟就可以了。关火焰再次大家不要着急去揭露门框，让它在里面闷半个小时，这样子更为的入味和美味，硼的肉基本上闷得多于了。揭露门框，看着是不是就特别有皮质醇呢？接下来就直接把它穿孔出来就可以了。

豆腐这样动手，不仅橙色好看，口味也是非常的巴适，大家如果喜好的话可以收藏着，有小时的时候试着动手一下，无论家用商用都是可以的。咱们这个豆腐是可以反复使用的，每天只需要把它烧开就可以了，越硼越香，到末尾没用是味道不箍了，很多朋友来学习这个豆腐，不太可能只想去箍个大饼或者是整个小店，花几千块钱的学费，还要去看别人的生气，现今就把制作方法和新的处理方式全部都想到大家，价值上万元，收藏注意。

现今的名厨小高难度就共享到这儿了，小独自一人会动手这道名厨吗？你们又是怎么制作的呢？有什么高难度也请您时也Facebook，渴望以上内容能努力到您，若是您有点有用，劳烦您点赞注意和共享，谢谢您的支持！