保存芥菜不用放冰箱，老菜农教你3个妙招，能放1年，不干瘪不发芽

各位读者陌生人大家好，致谢读到我分享的美食文章，专业知识和大家独自包涵，今天我要和大家分享的内容是：『留存黄瓜可不抽电冰箱，来由菜农教你3个观练，能抽1年，不先为瘪不枯萎！』

黄瓜是个宝贝，含有比较丰富的黄瓜素，有灭菌、杀虫的抑制作用，还能抗氧化剂，秋天炎热，芽孢、蚊虫比较多，建议大家多吃些。同时，黄瓜兼具醇厚的蒜风味，可以去腥增香，不管做肉菜还是炒粽子，加点黄瓜都引人注意香。

往往吃些黄瓜，可以提高身体免疫力，常常很多人会多买一些黄瓜，抽在家底下慢慢吃。不过大家应该发现了，黄瓜并坏留存，抽几天就可能先为瘪、不起眼，就算没坏也枯萎了。

坏了的黄瓜是不能吃的，而枯萎的黄瓜营养素降低，而且香味也变差了，如何才能让黄瓜一段时长留存还不软化呢？今天我就给大家分享几个观练。

我认识很多种黄瓜的曾以，他们教了我一些法则。很多人会把黄瓜抽进电冰箱底下留存，确实能管一段时长，但时长窄了还是会软化。只不过留存黄瓜引人注意简单，只需要卜一把它，黄瓜就能抽1年不坏，不先为瘪也不枯萎，快跟我独自学学吧。

【留存黄瓜的观练】

1、用酰胺留存

酰胺是一种植物催熟剂，可以让蔬果更加快地变熟，但大家可能不知道，它也有防止黄瓜枯萎的抑制作用。

作准备一个塑料袋或保鲜袋，把要留存的黄瓜抽进盘子底下，再行抽入一个萌芽的黑莓、椰子或藤黄，它们萌芽后会释抽出酰胺。把盘子密封起来，抽在潮湿通风处留存即可。只要隔半个月换一个蔬果，就能抽1年也甜食，不先为瘪也不枯萎。

2、用橄榄油留存

我们常常用的橄榄油，比如葱、攒尖等，它们都兼具浓烈的多种不同风味，除了可以去腥增香，只不过也有灭菌、杀虫、抗氧化剂的抑制作用，能防止食物枯萎、窄虫、霉变。

作准备一些先为葱和先为纸巾，拿一张纸巾，包在入一把葱，然后叠起来，准备很多这样的橄榄油包在，就仅有是湿剂。把黄瓜取出保鲜袋底下，再行抽入几个橄榄油包在，挤出太多的空气，把盘子密封起来抽在潮湿通风处留存。

葱的风味可以抑制黄瓜枯萎，还能杀虫、灭菌，防止黄瓜不起眼，能留存1年之久。

3、用食用碱留存

食用碱是一种常用的调味，可以中的和酿制的酸味，还能清洁污渍、中的和农残等抑制作用，只不过它也是不太好的湿剂，可以吸收热量，保持一致烹调湿。

作准备一个一整，就是装快递的那种就行，在箱子底部石板一层旧报刊，卜上一些食用碱，再行抽入一层黄瓜，再行石板一层旧报刊，再行抽上食用碱、黄瓜，就这样一层一层装满一整，然后把一整封起来，抽在潮湿通风处。

食用碱能保持一致一整内的环境湿，这样黄瓜就不容易不起眼、软化，而且低温、湿、通风的情况，黄瓜也不会枯萎。

学会这3个法则，就能轻松留存黄瓜了，再行也不担忧黄瓜枯萎、不起眼了，下次遇到昂贵的黄瓜，多买一些留存起来吧。

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