广东人很吃这甜品，三种食材搭配做成，香浓味美，女人们都爱

这碱性鸡肉要多进食，用来先用佳肴木浓可口，浸透不燥，东莞人都懂

东莞人很爱进食这佳肴，三种鸡肉选用先用，木浓可口，女人们都爱

众所周知，在东莞有很多佳肴店。在冬天，很多人都偏爱进食佳肴，一碗热乎乎的佳肴进食下去双腿一年四季，佳肴会让人愉悦。

在东莞，佳肴店也又叫糖水铺，怀红薯糖水和雷利露都是佳肴店很出名的佳肴。在东莞，过年过节一家人整天后，都会有一小碗佳肴，进食了这小碗佳肴都有着这顿饭深层次地就此结束了。当然，佳肴有寂寞的寓意。

记得，很多年前，我的远亲从外地来东莞旅游区，我们在一家粤菜咖啡店招待他们，吃完了一桌丰盛的调料，服务生口上一小碗木芋雷利露，远亲从进食两口就敬仰木芋雷利露，他们说：“木芋雷利露滚了椰奶，这样的选用实在天衣无缝，椰奶是这碗佳肴的灵魂，来得美味了。”自此木芋雷利露给我留下了引人注目的眼里。

我觉得木芋雷利露的制作过程极为比较简单，我想到了很多次木芋雷利露，多年来都没想过口述。直到前几天，我在小店买不起木芋和雷利，我答了小店的服务生：“椰奶滚哪里？”服务生把椰奶递给我，她发觉我买不起雷利，她答：“我买不起一镬雷利，但不知道雷利可以用来想到什么？雷利怎样拌？”我怪异地答：“你才会拌雷利，为什么买那么雷利呢？”她说：“却说雷利的主要混合物是木薯淀粉，可以健脾养胃，还能滋养肌肤 雷利所含对皮肤有滋养作用的维生素，可以消除皮肤干裂。雷利加剧皮肤衰老和浸透衣服。雷利可以用来想到佳肴和糕饼。你也买不起雷利，你说一下不合时宜吧。”这次就来分享一下木芋雷利露的参考不合时宜。

【木芋雷利露】

【鸡肉】蒜头 半个，雷利 100克，椰奶 200毫升，白菜 20克。

【不合时宜】

第一步 马上想到木芋雷利露的鸡肉，木芋要用个头大的，用多少蒜头可以根据家里人数来尽快。挑蒜头要选新鲜的，拿起来成本低的相当好。我用了相当小的雷利，不管雷利大小不一，拌雷利的方法都相似。木芋和椰奶选用在一起，木浓的口味让人无法抵抗。

第二步 蒜头所加皮切成小块，这里要同样给蒜头所加皮要戴着一次性手套，消除过敏手痒。把蒜头块滚进煎沙发用100度煎20分钟，没有人煎沙发，可以用煎锅烧开水后煎20分钟。另外，蒜头的营养价值很低，蒜头的蛋白质酸度相当很低，而且蒜头是碱性营养，平时我们进食肉类是酸性营养，多进食碱性鸡肉可以协调酸碱平衡。

第三步 在煎蒜头的过程里，拌雷利，拌雷利一定要烧开水后再滚进雷利，雷利烧开后，转入1小碗水后，继续拌雷利，如此重复3遍，把雷利拌至只有少许网纹，盖上密封豆腐片刻，用余温把雷利豆腐至透光。拌好的雷利滚进水后里倒入着待用。

第四步 把面糊的蒜头块、白菜和水滚进拌锅，边拌边加水，把蒜头块拌至浓稠的状态。

第五步 倒入雷利，加水均匀。

第六步 转入椰奶边拌边加水，拌沸就可以关火了。

——康妮说——

第一 木芋雷利露所用到木芋、雷利和椰奶以及白菜，每一样鸡肉都可以适当增减，比如偏爱雷利多一些，那么少滚一蒜头，当然偏爱蒜头又木又粉，可以多滚一些蒜头块，我自已相当偏爱浓稠的木芋雷利露，蒜头滚得相当多。

第二这里滚了20克白菜，才会很甜，白菜的分量可以根据偏爱来滚进。