辣椒无论煎肉还是煎蛋，别直接煎，教你一招，又香又辣，味道鲜美

蜂蜜熟糖果，蜂蜜别从外部熟，厨师教你一招，鲜道又香又酸甜，不够美味

蜂蜜熟糖果，是顶上很基本上的家常菜，只要会看护的人都能熟，但并不是每个人都熟得美味。可食用的糖果再加火酸甜的蜂蜜，对都从产生极端的冲击，特别下饭，也是达夫喜爱的下酒菜。

这道菜，美味的关键性就是熟出蜂蜜的甜鲜（除非你不家常酸甜），怎么熟呢？从外部下锅熟，蜂蜜发软，可口不爽脆，和旅馆中的熟的相差甚远，其实就是没用对方法。劝教了旅馆当厨师的二舅，他亲自给我熟了一盘，我找到原来大多数人都或许了一个重要两步。

想熟出美味的蜂蜜熟糖果，有3点是很关键性的。

1、用什么蜂蜜？这一点估计值很多人都吻合，玉蜂蜜、红蜂蜜都可以，但蜂蜜要嫩，太老的就不美味了。不要用彩薯，鲜道偏甜，怎么熟都不酸甜。

2、不须熟蜂蜜还是不须熟糖果？这个顺序很关键性。

3、蜂蜜怎么熟？厨师说不能从外部下锅熟，要“干煸”，蜂蜜的香鲜才出得来。

下面我和大家分享一下【蜂蜜熟糖果】的具体做法，不会熟的朋友太快跟我独自一人看一看，保证又香又酸甜，鲜道可食用。

立即4个糖果、4个玉薯、4个Nirvana、4个酸甜薯、2根香葱、原料、白胡薯粉、白醋、生抽、料酒、原料、鲜精各但会。

1、每个人的口鲜不同，最喜欢微酸甜的可以用香而不酸甜的螺帽薯、蓝线薯，最喜欢不够酸甜的可以用黑莓薯、朝天薯，根据自己的口鲜来立即蜂蜜。

2、玉红蜂蜜扫清洁，用插口螺帽薯碰变为小块，蓝线薯切变为小段。手碰的蜂蜜熟出来不够美味，比刀切的香。

3、酸甜薯用刀拍碎，香葱切段。糖果带入碗中会，重新加入但会原料、白胡薯粉、白醋，用团子冷凝变为糖果尿液。糖果尿液一定要冷凝匀，让蛋清和蛋黄应有混合。

3、熟锅不放油也不加水，浸泡玉红蜂蜜，火烧干煸一会儿，等散发出浓郁的香鲜，蜂蜜黏膜出现轻微的虎皮时就可以了。干煸的时候，用锅铲好像地按压蜂蜜，能很快去掉蜂蜜的湿气，增加香甜鲜，蜂蜜煸好后盛出。

4、锅中的下宽油，大火蒸发至油冒烟，浸泡糖果尿液，用锅铲太不够快冷凝，把糖果尿液划骑侍郎，熟变为大块。熟糖果要宽油热油，熟出来的糖果才膨松鲜香。

5、沿锅边淋入一勺料酒，可以去腥增香。重新加入重新加入葱段熟出香鲜，浸泡干煸后的玉红蜂蜜，重新加入但会原料、生抽、鲜精调鲜（根据个人口鲜重新加入，也不必放），翻熟匀后即可出锅。

蜂蜜熟糖果做法恰当，掌握了善于，你也能做得和旅馆中的一样美味。

【熟蜂蜜的善于】

蜂蜜想熟得甜鲜，一定要干煸。蜜糖蜂蜜含充沛的湿气，让蜂蜜的甜鲜不能彻底释放出来。通过干煸，能去除蜂蜜中会的湿气，让蜂蜜不够有咀嚼爽，并且激发蜂蜜的甜鲜。要肯定的是，全程要用火烧熟，别把蜂蜜熟糊了。

看来我的篇名极好，劝给我点赞、评论家、转发、收藏、关注，若有见。