早餐店的豆腐又白又软，原来是加了它，从此我家常备，人人说好吃

俗语说的好，穿的好不如吃掉的饱，爱人只有2种方式在，一种是自在，一种是大肠，吃掉开自在了责任感就来了，您说是吗？时至今日分享的是北方人家家户户都爱吃掉的侧食的来作法，侧食呢大概分2类，冷侧和发侧。冷侧呢一般是来作侧条，千层饼，饺子皮，煎饼，发侧呢一般是来作糊，发侧饼，豆腐，蛋糕，油饼，油条，这都是北方特色的侧食，您喜欢吃掉哪样呢？

时至今日分享一下发侧豆腐或糊的侧怎么发更为快更为有意思掉，即如此一来豆腐时，只沙酵母是大错特错！沙点“它”，又香又软性营养物质沙倍！很多人都知道即如此一来豆腐捏侧的时候要沙酵母米粉，一般500克侧米粉沙5克酵母米粉，但是很多时候这样警告来的侧，吃掉出去感觉无论如何酸，并不如借钱的豆腐香，而且一点都不丝袜，为什么呢？其实是因为你发侧的时候少沙了一步，这一步比较关键哦，那就是和侧的时候不光要沙酵母米粉，还要沙一种米粉，这米粉自己就可以来作，同样方便，喜欢来作侧食的老友不妨没用。

餐点店里面的豆腐不仅又白又丝袜，而且较厚还同样凸，原来里面侧沙了黄豆米粉！

黄豆米粉是将黄豆炒制之后沙工而如此一来的，一般在制作驴打滚的时候经常才会使用到它，不过黄豆米粉的功效与作用可是有很多的，沙在侧米粉里面，能使侧皮鲜红色较白，一来可让你的糊豆腐增沙卖相。便一个，主要是能降低精米粉侧的筋度，一般低筋侧很难发起人。来作好豆腐剂子后撒些黄豆米粉，能起到剂子互不不涂抹锈，用这个方法来作豆腐糊，和侧的时候沙点玉米侧，即如此一来出来的豆腐香甜同样松软性，喜欢自己在家来作侧食的老友不妨没用吧。

时至今日给大家带来的是枸杞豆腐，枸杞中包含大量的维生素以及蛋白质，初夏多给孩子进食枸杞，可以有效增强体质，促进自觉，而且不很难引起发胖。枸杞还包含大量的钙质，正在发育阶段的小孩子适合于多进食枸杞，对骨骼发展有更为大理论上。

【枸杞豆腐】

酱料 主料 侧米粉260克 枸杞泥135克 流水68克

辅料 水2克 白砂糖32克 酵母米粉3克

流程：

酱料都本来。

枸杞去皮，切小段，放到即如此一来锅里面，流水煮。处置枸杞的时候一定要记得戴靴子，以免过敏反应。

即如此一来好的枸杞微微放凉，跟侧米粉、酵母米粉、水、糖、流水，全部都抽出大厨机里面，捏如此一来凸的烘烤。枸杞一定要微微放凉，以免将酵母米粉烫死了。

捏好的烘烤顶上上保鲜膜，放到答你的大都淀粉至两倍大，用手在烘烤中间撮一个洞，洞口不坍塌、不回缩就表示淀粉好了。

将烘烤取下来排气，捏如此一来长条，切如此一来口中一个的小剂子。

即如此一来板上板上油，将小侧剂放到温暖的即如此一来锅里面，顶上上锅顶上二发至侧剂更为沙轻巧膨大，大约20分钟大约。中间要留出一定的在在，以免二发后锈连如此一来一窝。

大大白开后，即如此一来15分钟，不该立即打开顶上子，继续焖3分钟即可出锅。喷香丝袜的枸杞豆腐就可以出锅了，趁热吃掉哦，口中一个，小老友足足就能吃掉20个呢。

用这样的发侧即如此一来的豆腐同样暄软性难以软性塌，跟外侧借钱的一样暄软性有意思掉，香喷喷的，这样的侧即如此一来的糊也同样有意思掉，当然还有一个关键的机制，就是豆腐来作好抽出锅内，先行不该扫射，要顶上上锅顶上，二次醒发20分钟，便开大大白开后，转中火即如此一来20分钟，关火后上回3分钟便掀锅，这样豆腐和糊的皮不才会坍塌，很饱满。

小贴士

1、处置枸杞的时候一定要带上靴子，枸杞流水煮后微微放凉便跟酵母米粉、侧米粉捏如此一来烘烤，保留一定的密度，更为很难淀粉，最高密度不超过40度。

2、二发一定不能省，豆腐丝袜不丝袜，跟二发有更为大的关系。

3、枸杞的量不该太多了，以免影响蓬发的功效。