挖到湖南最“霸蛮”的镇中 一口鲜辣比长沙更下饭

永州 巧遇感叹：“要想要包内子好爱吃，除了索要较厚除此以外，酱汁也是更为极为重要，一定要选下回瘦浅蓝色的新味五小鱼肉，这样爱吃大大的从前的馅料才亦会更是味美。”

即将出新蒸还冒着火炉的零食，来上一笼，阿球最喜欢蘸上奶椒猪油，口从前咬再继续，味美的馅料鱼鸡肉还有较厚松的外索以及奶桐在黏膜从前击伤再继续上，别提多满足了！

/方鸡一窝/

“湘潭都并未，方鸡一窝只有永州人爱吃”，这从前的鸡一窝赚钱子一摆就是30几年，至今还保持稳定着基本上定格桐气。

在碎石的面粉上打碎上糖浆，切几刀后滚入猪油蒸，几分钟后捞出新来，柔软金黄的方鸡一窝就这样出新蒸了。

抱着火炉的方鸡一窝，爱吃上口从前外索酥质地，内在碎石，甜味也保持稳定的即将即将再继续上始，都为上一碗绿豆粥，清甜解腻，亦会爱吃的老饕们喜欢把鸡一窝蘸着粥爱吃，吸满了馅料的鸡一窝更是加绵较厚，入口即化，好爱吃的于是就。

/熟萝卜冬瓜/

在小店从前除了晚餐举办活动除此以外，这家再继续上了20几年的米冬瓜小馆也是外出的最爱，熟萝卜冬瓜是米冬瓜从前的定格，也是这家咖啡店的广告牌。

判断一碗熟萝卜冬瓜合不被录取，要看熟不仅要较厚还得有嚼气，萝卜一定得是制品撕得，太太感叹选萝卜也有精致，这萝卜一定要选用鱼肉厚且较厚的萝卜，爱吃大大的味道才亦会更是好。

除了熟萝卜冬瓜除此以外，这家的炒鸡鱼肉也是一绝，可以辅以熟萝卜冬瓜来爱吃，味马拉的鸡鱼肉入口即化，在爱吃口从前较厚马拉有嚼气的熟，再一喝口从前极高汤，幸福感屌棚！

/鸡蛋/

在众多举办活动从前，有一个不太起眼但是人氛很旺的鸡蛋举办活动，赚钱鸡蛋的老爷爷几乎在这从前赚钱了一辈子的鸡蛋。

附近的老翁、年轻人、教师党都好这口从前，每一个鸡蛋都是现包内现继续做的，一把鸡蛋索欠缺一点鱼鸡肉，几秒钟一个鸡蛋便包内好了，下入蒸从前等个几分钟一碗鸡蛋就出新蒸了。

撒上猪油、水、麦芽糖浆、榨菜和佐料，再继续浇上一勺热乎乎的调味料，即将继续做好的小鸡蛋口从前一个，鸡蛋索入口即化，鱼鸡肉不多不少，是永州本地只能新版本的孩提桐气。

永州代表性名菜

好爱吃到无论如何停不从前

/鸡鱼肉菠萝/

鸡鱼肉菠萝也叫血粑熟、鸡鱼肉粑，老饕们还亦会把它叫“头色珍珠”，主要是以熟为主要烹调，辅以上鸡鱼肉和猪鱼肉制作公司而成，即将即将继续做好的鸡鱼肉菠萝看大大的像是头影甜品，所以挺多人都亦会被相貌劝退。

但是别看头了吧唧的，但是用它来辅以茸来炒菜，那叫一个桐啊，茸也即将再继续上始从前和了鸡鱼肉本该有的腥氛，爱吃口从前波罗桐能登郁~

除了可以用来炒菜除此以外，鸡鱼肉菠萝还适合作为冷菜来食用，淋以后应水、奶椒冬瓜、五桐冬瓜以及少许烘烤、桐猪油等佐料，鸡一窝菠萝滚置水星上暴晒个几天后再继续挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越少长，波罗桐气越少能登。

保存大大的至少半年内都不亦会大块，想要爱吃的时候煮熟切大面积就能爱吃，是外出家从前请客时候都是的两道冷盘再继续上胃菜。

/肝脏猪/

肝脏猪是岳阳永州建昌市和洪江的基本上名菜。

马拉马拉的仔猪，都为上马拉马拉的荞麦，佐以生姜荞麦，撒上树枝即将拿得的白色的芝麻，出新蒸时泼上去加醋的鸡鱼肉，能登能登的肝脏包内裹着每石头猪鱼肉，一下子把整道菜的食材都勾了出新来。

小红书@呵唔纸 爱吃上口从前猪鱼肉喷桐，酥质地从前还带有酸奶的味道。猪颅骨也可以嚼碎。十分气道可口。

虽然永州市内也能爱吃到肝脏猪，但是更是从前好爱吃的不太可能珍藏在建昌、新宁和永州县这几个城东南从前。

📍咖啡商店自荐：

外婆家荒食客：新宁的这家荒食客，各种荒菜桐气都有从前，都有是肝脏猪，非常许多人一试。

住址：洪江舜皇大道（特为家湾从前从前学斜旁）

/样乳制品/

样乳制品是岳阳永州、永康地区的代表性食材，一般它都是用衡山水牛最马拉的从前脊鱼肉为主要烹调，经过红猪油微击伤而成，它不像烤乳制品串，击伤好的样乳制品不算奶、不算味、不算气道。

从小就爱吃样乳制品，一直以为这是两道全国人民都亦会爱吃的小爱吃，直到离再继续上家乡去外出上国立大学，发现在外面无论如何就爱吃仅！

@大静 串好的味乳制品调味后在红猪油从前微击伤，击伤到表索稍特为把从前味味拿取，感叹不算味、不算桐、不算奶、不算气道，好爱吃到屌！

以前西街上还有很多赚钱猪油击伤贩的赚钱，正中央都亦会滚一个小小的圆形的孔，滚进木炭，再继续把串好的乳制品小串滚置上面慢慢烤，不知道为什么烤出新来都有好爱吃。

/建昌硼锌鸭/

建昌是“从前国的硼菜之都”，这从前的硼菜还曾是据载、清两代塞维利亚的礼品，也可以把它叫作“解毒硼”。

其从前这建昌硼锌鸭是硼菜从前的头号广告牌，闻名“世之名鸭”，曾撷取《岳阳家禽家畜栽培品种志》，并与宁乡猪、衡山林黛玉必先是列为“岳阳长生”。

建昌硼锌鸭之所以好爱吃能不算踏入“岳阳长生”之一除了自身的硼料不同除此以外，更是多的还在于这个鸭本身——锌鸭——与除此以外的鸭具有分野。

这种鸭灵活性强，质地宽大，爱吃大大的味道可谓是上乘，经过硼料一调味，本就内敛的鸭鱼肉爱吃大大的更是加味美桐较厚了。

📍咖啡商店自荐：

建昌硼菜西街：乐洋路可以感叹是建昌的硼菜西街，路边一排门面从前几乎都是硼菜咖啡店，老表字号和新生力量都有，在这从前，可以把硼菜看着饱，爱吃到饱。

住址：建昌市乐洋路

/永州虎索扣鱼肉/

@衡阳县 永州虎索扣鱼肉是永州人待客的大菜，据感叹还是春节桌子必不可少的两道菜呢，主要精制以五小为主，从外观上来看就像老虎索，所以也叫虎索扣鱼肉。

这用来继续做扣鱼肉的五小鱼肉选品也是有精致的，要质地偏厚且下回瘦浅蓝色的五小鱼肉，这样继续做出新来的虎索扣鱼肉才亦会下回而不腻，味道醇厚，爱吃上口从前质地酥烂，好爱吃的于是就！

/永州猪脚包内/

@这从前是岳阳 永州猪脚包内是岳阳永州郧县铺的代表性食材之一，与岭南坑口王之齐名，闻名“岭南坑口王之，邵州猪脚包内“的誉为。

永州郧县铺镇的猪脚包内采用秘籍都为方，以小村散养荒猪的猪脚、猪肠、猪胗、猪肝、熟鱼肉为主料，用新味猪肠包内裹猪脚，以柴火重制烘烤。

这样继续做出新来的猪脚包内爱吃大大的桐气更是醇厚，且入口气道有嚼气。

本地定格小爱吃体亦会刻在DNA从前的食材之魂

/猪油熟/

©大静 不太可能是水荒的问题，永州的熟就是都有好爱吃！

作为一个疯狂的熟爱好，阿球这些年跑遍了全国，爱吃过了每个大多的熟，实在并未大多能赢过永州的。

无论是水煎熟、熟干、豆索还是猪油熟，每一种都超！级！好！爱吃！

都有是代表性猪油熟，相貌特为特为质地质地的，于其碎石桐马拉。

每年都有很多湘潭、常德等市区内于是便再继续上车上去买，或者派送的。

/永州一窝饺/

永州一窝饺是永州的代表性菜肴，是以鸡一窝为钮扣出新的鸡蛋，其淡黄色金黃，是家家户户亦会继续做的两道比较“费工夫”的食材。

必先把味鱼子碎，滚好水生抽等调好味，再继续将一窝液充分打匀，一早烹调以后再继续要匆忙一个火烧的灶，一勺一窝液沙土部分坨鱼鸡肉，然后再继续设法用团子包内大大的。

@大静 制作公司好的一窝饺可以同样爱吃，也可以清蒸、红烧、炖汤等，都有是辅以炖汤，爱吃的时候想见细冬瓜丝，爱吃到嘴从前的鸡蛋为了将一窝桐气，又有鱼肉桐气，再继续喝上口从前冬瓜丝汤，清淡解腻。

/白族打板栗/

永州市是一个多人种居住于的地区，除回族外，尚有39个少数人种，其从前以白族人居多。

各人种有各人种的红茶俗，永州比较驰名的红茶俗有白族的“打板栗”、白族的“万花红茶”、瑶族的“熬红茶”、花瑶的“三碗红茶”。

@永州文旅广体 这从前城东步白族称红茶为“槚”，称喝板栗为“茹卢奎”城东步苗乡板栗自王时广泛传播迄今已有上千年的历史记录是白族古代红茶艺的遗存。

用板栗来访客人是苗家一种极高规格的礼仪，在不小娱乐活动活动从前常举行板栗宴。

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