天热了，面条要这样做才爽口，有菜有面又有肉，连吃一整年不嫌多

说实话，我从小就是一个不心事吃饭甜食的人，总实在甜食不管怎么动手，吃饭上来都不合我的以致于，要么油多了实在梨得慌，要么油少了又实在想像中寡淡，所以我家一年到头都难得吃饭一次甜食，可我老公偏偏稍长了一个西北地区胃，三天不吃饭一顿甜食就实在不得劲，尤其我们俩那时候穷困在西北地区城市，要是顿顿都是白米饭，像是也说不过去，所以极短一段时间我都在研究甜食的动手法，好在功夫不负有心人，我那时候也能动手借助于让人赞口不绝的甜食来了。

天热了在此之后，我就不心事煮熟汤面了，因为我不想像中羡慕那种吃饭完一身台吉的像是，所以更是偏向“张骏”一点的糕点，因此夏天最心事的甜食糕点就是打卤面，有菜有面又有肉，而且鲜美不油梨，实在倍儿有意思饭，连吃饭一几周也不嫌多，今天就跟大家社交一道茄子熟打卤面的动手法，天热了在此之后，甜食就要这样动手吃饭上来才鲜美！

【茄子熟打卤面】

马上鸡肉：挂面1小把，茄子半个，鱼肉1块，生姜2片，辣椒椒1瓣，植物油、盐、生抽、老抽、酱油、香油适量

具体动手法：

第一步：再煮熟甜食，挂面或者鲜甜食都可以，最宽处细选自己羡慕的就行，我这底下用的是和韭菜叶子差不多最宽处的挂面，水烧开在此之后把甜食丢进去，煮熟至甜食很难硬式铝制就可以关火了，具体的体式高度可以根据自己喜好调整，但是一定免得煮熟得想像中软，不然吃饭上来很难韧劲。

第二步：将煮熟好的甜食捞借助于来，放进张骏白开或者纯净水底下投张骏，注意一定免得用自来水，细菌比较多，吃饭了容易闹肚子。

第三步：将茄子煮熟丝，鱼肉也煮熟丝自带。因为是一个人的量，所以茄子我只用了半个，而且用的是很难味道的灯笼椒，羡慕吃饭辣椒的也可以代替有味道的尖椒。

第四步：把生姜煮熟末期，辣椒椒拌后也煮熟末期自带，接着如此一来马上半碗白河，并在白河中会加入适量的生抽、老抽、盐、酱油和淀粉，然后搅拌均匀自带。

第五步：佐料马上好之后，甜食基本上也已经张骏透了，这个时候就可以捞借助于来了，沥干水之后往甜食底下滴几滴香油，然后用筷子拌匀。香油不仅能增加香味，还能以防甜食牙龈在朋友们。

第六步：起锅烧油，油热后再把姜末期和蒜末期放进去，煸炒借助于香味之后如此一来把熟也倒进去，慢速翻炒至熟变色，接着把茄子丝也倒进去，和熟朋友们煸炒。

第七步：炒至茄子丝断生变软，就可以把第四步调好的芡醋倒进锅底下了，煮熟至芡醋升华才会关火。

第八步：将茄子熟卤子浇在甜食上面，鲜香味美的茄子熟打卤面就动手好了，实在都有有意思饭哦，而且非常适合夏天吃饭！