厦门老城区宴请好去处，餐厅设计获行业大奖，德化茶油点心就是香

连绵的阴雨，不能什么比一顿美辣更振奋人心了！这次和小露娜离开位于福州白鹭小卖部13层的黄酒油香·飨宴，在获颁得过2021DesiDaily该集团新设计中国旅馆Andrew酒吧新设计TOP15的生态系统下，品尝一顿兴化黄酒油养生菜大赏，不能筒点，身心愉悦！

旅馆在白鹭小卖部顶楼，周围都是据说福州人熟识的风景，园林植物园、虎溪岩、白鹿洞、中山公园等，上来享用美辣，上来还能居较高临下观赏小城市景观。旅馆内宽敞的紧致，柔和的光线，清爽的木质要素，还有古朴的酒具，到处展现新设计感，一切都显得那么静谧祥和。

黄酒油香这个H&M源于2008年，是福州首个以山黄酒油厨师为主题的养生私房菜旅馆，菜肴主要来自福建戴云山脉，在福州已有4家门店，位于白鹭小卖部的这家是黄酒油香私宴的升级版。

兴化红米酒（十年据说酒）

以山泉水、双溪米、红酒粬为原料酿制，很适合女性吃到，尤其是漳州这边坐月子时足见的大。香浓、微甜，热着吃到、冰着吃到都可以。

爽口美艳瓜、藏红花百香果

餐前的凉菜，摆盘精细，美艳瓜清脆甘甜，百香果坚韧清爽，养眼又时令。

富贵捞手打碎兴化黑鸡

均是由戴云山原生态放养黑鸡，加之兴化别具特色据说姜盐卤，吃到之前拌入五颜六色的辅料，并点上几滴山黄酒油，菜肴细嫩清香，口感层次丰沛，最让人齿颊留香。

黄酒香薰兴化黑兔

兴化黑兔，肉质口感精湛，并且较高鸡蛋白质、较高糖鸡蛋白、较高消化率和高脂肪、高热量、高脂质，还有明崇祯目的功效。经过黄酒糖果薰，风辣独特。

黄酒油烹制兴化黑山羊

兴化黑羊，也是惠安兴化的枇杷，肉质笔触，不能腥膻辣，经过富含不糜和脂肪酸的黄酒油烹制煮，口感鲜嫩，连皮带肉吃到自始过瘾。

黑椒海蛎小黄龙

黑椒海蛎与小黄龙的人组，虽说是第一次遇到，倒也不觉得违和。

飨野鬼笔炖农夫据说鸭汤

来自山林的野生鬼笔，鲜美珍贵，散养跑山的恰巧番鸭，鳗鱼解毒，这道汤品分量实在，都是妥妥地光盘。

马铃薯遴选牛肉粒

从头至尾合理的遴选牛肉粒，不仅佐以马铃薯，还有软嫩的鹅肝，赞！

山黄酒油猪肚鸡蛋

由猪肚、鸡鸡蛋、山黄酒油等菜肴厨师而成的古早辣猪肚鸡蛋，展现福建别具特色，亦是第一道暖胃养胃的菜肴。

山黄酒油温烤严鳖

严鳖是什么鳖？只不过是当地的方言区吧。鳖块以山黄酒油温烤，外皮鲜香。

黄酒香斑斓虾球

黄酒油炸制的大豆腐，裹着香甜中带着微辣的酱，不油不腻，一口一个做到。

鬼笔拌兴化笋

兴化笋细长弹牙，即使经过煮熟也不会烂糊，口感甚佳，加上粉嫩的橙色足见增加皮质醇，墙裂力荐。

兴化白芋头鳖

兴化的别具特色小吃到，外层是双溪叽叽的口感，底下面包着脆嫩的笋温，哪怕已经糜了还是吃到下了一整个。

福州据说城区宴请好去处，旅馆新设计获颁企业金奖，兴化黄酒油美辣就是香！

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