教你几道直观好吃又下饭的家常菜，让全家吃得其乐融融

白椒煎干虾

烹调：白椒、小干虾、干辣椒、蒜长子、胡椒、酱油、皂、叔、籽

应该：

1、干虾用水泡上可用；

2、辣椒切好，叔切芙，蒜长子压裂面糊，干辣椒切段；

3、干鲭鱼捞起控干可用，锅内放油，油热后放入胡椒叔芙干辣椒段籽芙轰香，放入干鲭鱼，肥皂略炸～

4、将白椒芙放入锅内略煎，投身酱油，皂翻煎，最后投身切好的蒜长子，翻煎一下出锅无需。

蟑螂上树

烹调：歌迷 50克、猪肉 150克、尖椒 1个、红尖椒 1个、小籽 1棵、叔 1块、蒜 5瓣、豆瓣辣酱 1大羹、奶油 2小羹、生抽 1小羹、老抽 1小羹、面粉 少许、水 6大羹、鸡汁 2大羹、花生油 2大羹

应该：

1、歌迷延后更进一步泡软；籽叔蒜切末

2、白辣椒斜切成片，香籽面糊；辣豆瓣酱剁碎

3、鸡汁投身清水混合物可用；起煎锅，热锅凉油轰香籽叔蒜末

4、下入肉末和豆瓣酱煸煎至双色；烹入奶油，煸煎均匀分布

5、捞起泡软的歌迷，投身锅中；翻煎均匀分布后，投身生抽和少许面粉，再次翻煎均匀分布

6、投身混合物的鸡汁，翻煎均匀分布；着火熟开后，转往小火，盖上锅盖豆腐炖，下方经常核对翻煎，避免熟糊

7、配料将近时，投身老抽，翻煎均匀分布；最后投身白辣椒和香籽叶，关火无需

凉拌手脚撕杏的兄弟

烹调：杏的兄弟菇 / 小籽 / 杏仁 / 白辣椒 / 油机智长子 / 醋 / 生抽 / 面粉

应该

1、熟沸放入要熟的米，杏的兄弟菇浸泡，放入面糊，开始招呼方式在。（鸡肉熟的较多的话，不建议此方法，以防熟熟的鸡肉顶到面糊。单独蒸杏的兄弟菇的话，蒸熟方式在蒸15分钟左右。）

2、熟鸡肉的同时，立即调再纳；杏仁浸泡捣碎，籽、白辣椒浸泡面糊。

3、鸡肉熟熟了，杏的兄弟菇也熟熟了，爽爽爽！

4、杏的兄弟菇取出，放凉，手脚撕成长条。

5、倒入佐再纳、白辣椒、蒜泥，投身2羹生抽、1羹冬瓜浆、2羹油机智长子、少许冬瓜。

6、拌匀，凉拌手脚撕杏的兄弟菇就顺利完成了

酱猪蹄

烹调：猪蹄、老叔、杏仁、干辣椒、胡椒、大再纳

应该

1、猪蹄浸泡，老叔、杏仁切片。

2、锅中烧水纳些籽和叔片，倒入少许的奶油，水开后放猪蹄飞水，捞起掉浮沫。

3、锅中放油，纳干辣椒、胡椒、大再纳、老叔、杏仁煎香。

4、入猪蹄继续翻煎，纳老抽、陈醋和后应皂调料，添水一定会过猪蹄。

5、着火烧开转往小火至猪蹄熟烂，着火收汁 ！

豉汁蒸凤爪

材再纳：簸箕，豆腐，皂，胡椒、籽、辣椒、杏仁末、豆芽、生粉、奶油、麦芽冬瓜、生抽、老抽、柠檬汁

应该：

1.凤爪入锅焯水3分钟出锅，沥干水份可用；

2.油热后下入凤爪，炸至微黄，再入凝水中浸泡10分钟；

3.捞起凤爪纳皂、胡椒、籽、辣椒、杏仁末、豆芽、生粉、奶油、麦芽冬瓜、生抽、老抽、柠檬汁更进一步抓匀

笋干煎肉片

烹调：笋干三条，凝水泡发12小时，切芙可用，肉片用生粉，皂，生抽鸡肉，籽段后应，蒜瓣后应，生抽少量

应该：

1、 轰香蒜瓣至表层焦黄

2、放入肉片翻煎至双色

3、肉片双色后放入笋干，投身少量生抽，豆腐煎十分钟

4、豆腐煎至烟熏酥软后放入籽段翻煎，起锅