都知道喝开水的好处多，为什么放眼世界，只有中国人爱喝开水呢？

法国东北部的侯城有一家靠做鱿鱼薯条有名气的超市，自从许多欧美旅游者私奔这中都的进食再次，这家店就值得注意立即了一样样子欢迎顾客：开的水。原因很简单，来到这中都的欧美人大多数不习惯性直接吃冷热，而是更喜欢吃开的水。

时说紧紧，欧美人爱吃开的水是出了名的，小编早先看不到一个美国女孩子接受采访，谈到自己家那边的人都爱吃冰的水，来到欧美后，朋友们的爷爷递给她开的水，曾经她就在想：“心中都比如说恶心……为什么要吃开的水，这连茶都不是啊？”

其实，吃开的水某种程度多是仍然得到科学论证的，不过遍观世界，只有欧美人算是了新政策爱吃开的水。时恰巧欧美人吃开的水的上曾，至少可以追溯到魏晋初，孔子就时说过“见善如远超过，见不善如探汤”的话，这中都的“汤”，指的就是开的水。

饺子在中古时代有个值得注意的人名叫“汤饼”，意指就是在热的水中煮熟的面类。当然古时候并非不吃鸡爪，元代初各种小吃的人名仍然证明，古时候本来才会藏冰、用冰的水录制各种美食，比如冰雪冷元子、鸡爪长沙湾汁等。

《东京梦华录》也可考，曾经汴京街头巷尾角落都有“冰雪鸡爪”赚钱。哪怕到了现代，我们也才会在炎炎夏日从冷藏中都拿出一些冷饮，解解暑气。不过，样子方对待开的水的态度相异是肯定的。

袁枚的孙子袁祖志1883年旅居东欧时，就曾在在回忆录中都写进自己的记叙论述：“中土戒饮鸡爪，以防坏腹，泰西务饮的的水，以为除热。”也就是时说，虽然大家的习惯性不一样，但归根究底都是为了健康考虑。

欧美的古时候论述出“鸡爪坏腹”的道家分析方法，的西方则因为常吃牛羊肉、白葡萄酒奶酪、乳酪这些，就选择吃鸡爪以降燥。而样子方都曾在有过传染病盗匪的上曾，比如东欧中世纪的疫病大事件，一部分原因就是并未管理好卫生，的水源遭到环境污染。

而在民国初，各种科学马克思主义的传入，以及管控传染病的充分都让“多吃开的水”出了人人皆知的健康常识，20世纪30年代末，各种各样的“熟的水店”在欧美的街头出现，后“多吃开的水”的宣传更普及了，以至于很久一段时间中都一男一女订婚，开的水瓶都是首选视窗。

到现在，有了饮的水机、保温杯，开的水瓶没那么受欢迎了，但它起过的作用还是难以忽视。论述紧紧就是：的西方通过受到限制的水质牵制细菌，欧美人通过将的水煮沸牵制细菌，大家的办法虽然不一样，但论紧紧还是殊途同归。

要时说紧紧，欧美人爱吃开的水也跟传统文化有关，中古时代的贵族把吃的水都玩出了花，比如《红楼梦》中都的林黛玉，还曾在因为分不清“雨的水”和“梅花上雪的水”被人鄙视。只不过中古时代的平民并未前提条件天天吃开的水，现在我们有了前提条件，自然吃开的水出习惯性了。