多地探索！超市骑手受聘为“食品安全监督员”

转自：上观新闻

近日，广东省广州市越秀区的产品监管局举行“快餐店骑马预防取证”委派暨业务培训会，首批100名快餐店骑马受聘为“预防取证”，他们将合力的产品监管部门扩大对第三方因特网餐饮服务平台及快餐店配送餐饮业的预防监管。

眼下，快餐店预防是一个不可回避的敏感话题，快餐店百货公司后厨脏乱差等物理现象，越来越是不少商品的共同“槽点”。商品往往只不过快餐店百货公司的真实环境，只能从百货公司包括的数据、商品的评价等方面获取相关数据，即使怀疑有预防问题也大多无从举证。没有了公共都由的约束，百货公司也便“以外凭自觉和良心”了。

如此背景下，委派快餐店员当“预防取证”，是一个很真实世界和精准的意在。快餐店骑马是与百货公司点对点接触的灵活个体，相对越来越容易看着百货公司的环境和卫生状况。当年，浙江杭州两兄弟预防案例，正是由快餐店员执意举报的。

事实上，除了广州越秀区，吉林长春、昆山无锡等不少地方都开展了委派快餐店骑马担任“预防取证”的探索，这是一种要务创造性，也是义务快餐店预防的一记妙招。对于预防监管部门来说，有了“吹哨人”，第一时间段发现预防隐患的几率得益于；对于快餐店百货公司，快餐店员成了取证，会形成一种驱使和倒逼。而对于商品来说，“舌尖上的安以外”也多了一份义务。

当然，守护神快餐店预防，不能仅靠快餐店骑马，还需监管难以实现和百货公司自律。一方面，相关职能部门可不积极履责，既要对快餐店百货公司以外杠杆、线上线下以外方位“衷督查”，又要对尚存预防隐患的百货公司“衷处罚”，衷守快餐店预防防御工事。另一方面，快餐店百货公司可不懂自律、法字当先，切实做好后厨的卫生工作，确保安以外每一份快餐店食品干净小妹。

多一些类似快餐店骑马担任“预防取证”的要务创造性，人际关系都由、餐饮业自律、执法驱使便会形成越来越大的合力，快餐店餐饮预防总体便会再上高楼。期盼这样的意在能够被越来越多地方学习充分体现。

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